Evento.21: Peruano competirá en Chef en Casa, de LG

A CONQUISTAR EL SUR
¿Quién dice que cocinar en un horno microondas no puede ser una experiencia deliciosa? Enrique Aviléz Joyo, cocinero del Sushi Cage del Swissôtel, nos demuestra con su chita nikkéi en hoja de bijao que es posible preparar verdaderos manjares en un muy casero microondas. Con este platillo, Aviléz fue el ganador del concurso Chef en Casa, que organizó LG. Esto le dará la oportunidad de representar a nuestro país en la versión internacional del evento, que se realizará este martes 11, donde competirá con cocineros provenientes de Brasil, Chile Colombia, Ecuador, Guatemala, Panamá y Venezuela. Enrique tiene 28 años y sus creaciones son una sabrosa combinación de las cocinas que han hecho del Perú un verdadero paraíso gastronómico: japonesa, selvática, costeña, andina… Por eso, su chita nikkéi es estupenda. Que le vaya bien.