Unos 63 intoxicados por comer en Noma, el “mejor restaurante del mundo”

Al menos 63 personas sufrieron de intoxicación estomacal luego de comer en el restaurante danés Noma, con dos estrellas Michelin y considerado el mejor del mundo.

La información fue dada a conocer por la autoridad danesa de control alimenticio, que especificó que los comensales –que sufrieron vómitos o diarreas–, visitaron el local ubicado en Copenhague (Dinamarca) entre el 12 y el 16 de febrero.

El gerente del restaurante, Peter Kreiner, expresó en medios daneses su profunda conmoción por lo ocurrido y explicó que se había puesto en contacto con los afectados, tanto para pedirles disculpas como para proceder al reembolso de lo consumido.

El responsable del Noma explicó, asimismo, que el foco de la infección no se ha podido establecer aún, pero que probablemente se trató de un efecto contagio de uno de los empleados.

El restaurante danés, ubicado en el puerto de Copenhague y con el cocinero de origen albanés René Redzepi al frente de los fogones, fue elegido en 2010, 2011 y 2012 mejor restaurante del mundo por la revista especializada británica Restaurant Magazines.

La fama del local hace que tenga una larga lista de espera, de manera que para reservar una mesa debe hacerse con meses de antelación.