Perú... potencia paltera a nivel mundial

La campaña de exportación de palta viene maluca. El volumen total aumentará respecto de la campaña 2011, pero básicamente por el aporte de nuevas plantaciones. El rendimiento por hectárea y el precio por kilo cayeron en comparación con la campaña pasada.

Fernando Cillóniz,Al.Mercado
fcilloniz@peru21.com

Hubo mucha caída de fruta –sobre todo en el norte– y la ‘mancha negra’ afectó la calidad de la fruta en destino, por lo que el precio cayó por debajo de lo esperado. Es verdad que venimos creciendo cada año, pero también es verdad que estamos ante un cultivo relativamente nuevo para nosotros, y tenemos mucho por aprender. Pues bien, para eso es el SIPA 2012 (III Simposio Internacional de la Palta), que tendrá lugar hoy y mañana en el Centro de Convenciones del Jockey Club, en Monterrico. ¿Cómo amarrar bien la fruta? ¿Cómo evitar la ‘mancha negra’? En fin, ¿cómo convertirnos en la segunda potencia exportadora de paltas del mundo, después de México? Ese será el gran aporte del SIPA 2012.

Si te interesó lo que acabas de leer, recuerda que puedes seguir nuestras últimas publicaciones por Facebook, Twitter y puedes suscribirte aquí a nuestro newsletter.