Palta

De acuerdo al ranking 2016 del Centro de Comercio Internacional (ITC por sus siglas en inglés), Perú es el tercer mayor exportador de palta en el mundo.

El arte en una palta se ha convertido en la última moda del Internet. ¿Qué ocurrió? En Instagram se volvió viral subir divertidas imágenes de esta fruta utilizando el hashtag #avocadoart, después de haber sido cortada para darle alguna forma peculiar.

Fue ayer, miércoles, que el diario New York Times, a través de su redactora Melissa Clarke, se atrevió a hacer una sugerencia para cambiar el hábito de consumo en el mundo del guacamole y mezclarlo con alverjas:

El ministro de Agricultura de Chile, Luis Mayol, decidió hoy dejar el libre acceso a las paltas peruanas sin necesidad de una restricción sanitaria, luego del pedido que realizara el Comité de Palta Hass al Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de aplicar medidas sanitarias contra los envíos provenientes del Perú.

Las exportaciones a Estados Unidos de preparados de palta –incluyendo la salsa guacamole– sumaron US$11.7 millones entre enero y octubre de 2012, informó la Oficina Comercial de Perú en Washington DC.

La venta al exterior de productos nacionales de origen agrícola crecerá al menos 25% este año, estimó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias.

Entre enero y octubre, el monto vendido al exterior en productos agrarios ascendió a US$3,443 millones, monto inferior en 6.2% a lo exportado el mismo periodo del año pasado, informó el Ministerio de Agricultura.

Fernando Cillóniz,Al.Mercado fcilloniz@peru21.com

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Valerie Dinev,Opina.21 Make up artist valerie.dinev@gmail.com

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Los tratados de libre comercio con Europa y con Estados Unidos dinamizaron la exportación de palta hass al punto que el valor de los envíos se duplicó al pasar de US$84.9 millones en 2010 a US$160.7 millones en 2011.

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¿Cuál de estos tres es el más saludable? Saque usted sus propias conclusiones.

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Fernando Cillóniz,Al.Mercado fcilloniz@peru21.com

Por: Fernando Cillóniz, Al.Mercado fcilloniz@peru21.com