Solicitan crear Dirección de Nutrición en el Ministerio de Salud

El Colegio de Nutricionistas del Perú pidió este lunes la creación de la Dirección de Nutrición en el Ministerio de Salud (Minsa) con la finalidad de que especialistas en alimentación saludable capaciten a la población y supervisen comedores o quioscos escolares.

Saby Mauricio, decana de la institución, reiteró la necesidad de modificar los parámetros técnicos del Reglamento de Alimentación Saludable a lo señalado por la Organización Mundial de la Salud.

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“Se está dando pase libre a la industria para que etiqueten y nos engañen de que los productos que no son sanos, aparezcan como sanos. Por ejemplo, el atún de 100 gramos, con el reglamento aprobado, aparece como un producto con cantidades ideales de sodio y grasas saturadas. Pero si vamos a los parámetros aprobados por la OMS/OPS aparece como un producto no saludable”, sostuvo.

Es por esta razón que Mauricio ha sugerido modificar dicho reglamento para que en un futuro se evite que los niños y adolescentes “sufran de enfermedades como la diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares e inclusive cáncer”.

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