Exigen mayor rigurosidad en toma de muestras de alimentos de Qali Warma

La Confederación Nacional de Federaciones de Apafas del Perú exigió hoy a la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) mayor rigurosidad en la toma de las muestras que realizan en las plantas y en las instituciones educativas que reciben los desayunos y almuerzos escolares del programa Qali Warma.

“Las muestras deben ser más representativas del universo que atiende el programa. La metodología debe ser rigurosa y Digesa no tiene una contundente, según los especialistas. Si no actúan con seriedad, generarán pánico y zozobra entre los padres de familia y los niños”, afirmó el presidente de dicho grupo, José Ramos.

El dirigente solicitó también una mayor participación en recursos de los alcaldes y presidentes regionales, y coordinación con Qali Warma.

A los padres de familia, Ramos los invocó a continuar con la formación de los comités de alimentación escolar, a fin de cumplir con la supervisión de la calidad de los alimentos que entregan los proveedores.