Nathalie Alba

A pesar de que son miles los restaurantes que operan en el país, se abren nuevos cada año y esto debido a las oportunidades que ofrece el mercado. Hay locales que brindan todo tipo de comida; sin embargo, según un estudio de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), presentado el año pasado, la mayoría de personas prefiere la comida criolla.