Lima Sanguchería

Alicce Cabanillas acabanillas@peru21.com

ALICE CABANILLAS acabanillas@peru21.com

¿Por qué optaron por este tipo de negocio? La idea surgió hace un par de años. Yo estudié cocina y Natalia es administradora de restaurantes. Al principio, pensamos en un concepto de restaurantes familiares, como la cadena Chili’s, pero con el toque de sabores peruanos; pero para probar el mercado decidimos empezar con un local de 30 metros cuadrados.