Gastón Riveira

En Buenos Aires, La Cabrera es el espacio al que todo amante de las carnes argentinas quiere ir. Se ha convertido en un ícono de la gastronomía gaucha… y todo gracias a que supo ponerle ‘mantel largo’ a una de las grandes creaciones argentinas —obvio, después de Borges, Cerati y Messi—, la tradicional parrilla.