Dicen que la ‘moda’ de las cervezas artesanales ya no lo es, porque esta ‘moda’ ha venido para quedarse. Por lo pronto, en el Perú hay unas 14 cervecerías artesanales.
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Mercedes Aráoz,Al.mercado En la última semana se realizaron dos cumbres muy importantes en el contexto internacional. La Cumbre del G-20 efectuada en Los Cabos, México, en donde el tema que llamo más la atención fue la búsqueda de salidas a la crisis económica en la Zona Euro y las herramientas de política económica que el mundo desarrollado comienza a aplicar aún con efectos inciertos. En el G-20 se conversó también sobre el modelo de crecimiento que debería tenerse en cuenta desde ahora para que el retorno al crecimiento global sea equilibrado, incluyente y sustentable. La siguiente gran cumbre fue la de las Naciones Unidas sobre el ambiente, denominada Río+20, donde el concepto de una economía o un crecimiento verde fue el eje de los debates. La preocupación se concentra, por ahora, en cómo tener un crecimiento que proteja el ambiente, que nos permita limitar y adaptarnos a los efectos del cambio climático, tomando en cuenta a los diferentes actores sociales, al ser humano como el centro de este debate, donde lo económico conviva con el ambiente y el desarrollo de las comunidades. En ese contexto, en el Perú y en toda la región, es hora de poner en práctica políticas públicas que permitan esa convivencia.