Año Nuevo Chino

¡Llegó el Año Nuevo Chino! Este 28 de enero empezó oficialmente el año del gallo, animal que, para la cultura china, significa trabajo, fuego y mucha puntualidad.

Las celebraciones por el Año Nuevo Chino también se viven en Lima. Este lunes se dio inicio al nuevo Año Lunar, el cual tiene al Mono de Fuego como principal símbolo, de acuerdo al horóscopo chino.

China recibió este lunes al Año del Mono de Fuego con numerosos festejos en la capital y en el resto del país, que espera que el nuevo signo lunar traiga la buena fortuna con la que le define el zodiaco.

Durante estos días en China se está viviendo una ola de viajes internos por el Año Nuevo, época que sirve para celebrar la fiesta más importante del calendario del país asiático.

Asia entró este jueves en el año de la cabra, una criatura amable en el calendario lunar chino, en medio de fuegos artificiales y petardos que se oyeron desde Pekín hasta Singapur.

En China despiden hoy al año lunar del caballo y darán la bienvenida al de la cabra, en una celebración que –pese a su carácter familiar– también llena las calles de gente, así como de desfiles, ferias o espectáculos escénicos.

Tan fuerte es la presencia de la cocina china en el Perú que esta hasta parece peruana… o viceversa. Y no hay que ofendernos. Félix Loo, el gran chef chino de Madam Tusan, nos dice que tan integrado está a nuestra culinaria, ingredientes y sabores que ya se siente un cocinero peruano.

Reportuit Recibir el Año Nuevo 2012 saltando desde el piso 57 de un edificio debe ser una de las cábalas más complicadas de igualar. El lujoso hotel Marina Bay Sands, ubicado en Singapur, fue el escenario para esta atrevida y temeraria hazaña. Un grupo de siete paracaidistas de salto base realizó una demostración de este deporte extremo al lanzarse desde el lujoso edificio de casi 200 metros altura y 57 pisos.