¿Por qué han subido los precios de los alimentos?

En los últimos días se ha visto un incremento en el valor de los alimentos y esto ha preocupado a las amas de casa ya que afecta a su presupuesto. Pero, ¿a qué se debe el aumento en el precio de los alimentos como el pollo, hortalizas y otros productos?

Christian Garay, director de políticas del Ministerio de Agricultura indicó a Perú21 que el aumento en el precio de los alimentos se explica por la demanda del pollo.

Veamos las razones de Garay:

-El mayor valor del ave se debe a que en las recientes fiestas de Navidad y Año Nuevo se registró un incremento en la demanda, sin embargo, el precio volverá a la normalidad en las próximas semanas.

-Otra razón del alza en los precios es la coyuntura y esto siempre se ve en esta época del año.

-No se debe atribuir los mayores precios a la emergencia hídrica que hay en el norte del país porque ese es un problema que todavía no mostrará su impacto hasta los meses de mayo y junio.

Garay pidió a los comerciantes *que por favor sinceren sus precios con las amas de casas y agregó que el abastecimiento de los alimentos está garantizado, por lo que no se debe creer en los comentarios sobre desabastecimiento. *

Se debe tener en cuenta que de acuerdo al Sistema de Abastecimiento y Precios del Minagri, el precio de la cebolla al 4 de enero en los mercados minoristas es de S/1.95 el kilo; la papa blanca, S/2.50/kilo; el arroz S/3.50/kilo y el azúcar S/2.73/kilo.

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