Tradición limeña

Octubre es un mes propicio para quienes buscan iniciarse en el negocio de los turrones, pues la tradición limeña –marcada por la celebración del Señor de Los Milagros– genera que su consumo se duplique durante el mes morado.

¿Cómo hace para luchar contra la competencia? Se puede tener un margen de ganancia mínimo, un 20% está bien, pero habrá que vender bastante volumen. Afuera de nuestras tiendas ubicamos a degustadoras para que el público se anime a comprarlo.

Octubre es un mes propicio para quienes buscan iniciarse en el negocio de los turrones, pues la tradición limeña –marcada por la celebración del Señor de Los Milagros– genera que su consumo se duplique durante el mes morado.