Mark Woolfe

El escándalo por el caso de la carne de caballo en Reino Unido “puede deberse a una normativa europea que obligó el año pasado a modificar la legislación británica y que empujó a la industria cárnica británica a buscar proveedores en el extranjero”, afirmó Mark Woolfe, quien dirigió por una década FSA, el programa de control de la agencia de regulación de alimentos británica.