Loncheras

Tras una revisión de los cuatro grupos de productos que habitualmente se envían en las loncheras escolares, especialistas del Instituto Nacional de Salud (INS) encontraron que alimentos como los cereales, galletas o papas fritas tienen un alto contenido de sodio, que es perjudicial para la salud humana.

El inicio del año escolar trae consigo no solo la compra de útiles para el colegio, sino toda la planificación que se requiere para darle a los pequeños de la casa una lonchera saludable.

Los chefs Ferran Adrià y Gastón Acurio se mostraron a favor de que se “obligue” a los padres de familia a incluir frutas en la lonchera escolar de sus hijos, como una forma de frenar el aumento de la obesidad infantil debido al consumo de comidas poco saludables.