Huarique

Condé Nast Traveler, la reconocida revista de viajes líder en Estados Unidos, publicó un artículo en el cual se afirma que el Perú es el futuro de la gastronomía.

Estudió en el Markham, tiene un doctorado en Química en una universidad inglesa y es un buen guitarrista rockero. Sin embargo, Tomás ‘Toshi’ Matsufuji dejó todo esto para instalar, junto con su madre, quien es artista, uno de los mejores huariques de Lima: Al Toke Pez.

Estudió en el Markham, tiene un doctorado en Química en una universidad inglesa y es un buen guitarrista rockero. Sin embargo, Tomás ‘Toshi’ Matsufuji dejó todo esto para instalar, junto con su madre, quien es artista, uno de los mejores huariques de Lima: Al Toke Pez. “Es que la cocina no te deja tiempo ni para el rock”, nos dice sonriendo. Quienes hemos probado su estupenda sazón agradecemos su decisión.