Caso de éxito

Fabiana Sánchez fsanchez@peru21.com

FABIANA SÁNCHEZ fsanchez@peru21.com

¿Por qué invertir en cafeterías? El consumo de café en Perú es de apenas un kilo y medio per cápita, cuando en Brasil llega a los cinco kilos. Es una oportunidad de crecimiento. Mi socia (Silvia Saco Vértiz) tenía un proyecto al respecto y nos reunimos para mejorarlo.

¿Cómo así se animó a vender cupcakes? Hice el producto para el baby shower de mi hermana, y la familia y los amigos me preguntaban si los vendía porque me querían hacer pedidos, así que para el Día de la Madre de 2010 inicié el negocio con una producción de 35 cajas, con seis cupcakes cada una.