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Torta más grande del mundo es peruana

Domingo 31 de julio del 2011 | 08:35

El postre de 337 metros de largo fue preparado por casi cien personas en el distrito de Comas. La obra batió récord Guinness.

El alcalde Nicolás Kusunoki acompañó a Carbonell en la certificación del récord. (Andina)
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Con 2 mil 375 kilos de peso y un largo de 337 metros, nuestro país rompió récord Guinness en la elaboración de la torta de fruta más grande del mundo, superando así a Rumania, cuya longitud fue de 290 metros.

Alrededor de cien personas, entre chef y estudiantes de repostería, estuvieron a cargo de la preparación de este monumental postre, en el que se empleó 1,335 kilos de pre mezcla, así como 900 kilos de huevo y 240 litros de leche.

Asimismo, fue necesaria la utilización de 800 litros de mermelada (aguaymanto, sauco y fresa), 900 litros de crema chantilly, 175 kilos de azúcar, 120 kilos de frutas y 20 kilos de jalea de frutas.

Con la presencia del alcalde de Comas, Nicolás Kusunoki, y de cientos de asistentes que se congregaron en el cruce de las avenidas Universitaria y 22 de Agosto, el promotor de Record Guinnes, Felipe Carbonell, certificó que se trataba de la torta más grande hecha en su tipo en el mundo.

La particularidad de este alimento es que presenta diseños decorativos con distintos pasajes de la historia del distrito, como los inicios de la cultura Colli, que se asentó en Lima Norte hace más de siete mil años.

Parte de la torta fue compartida entre los asistentes y el resto fue llevado a hogares benéficos como el San Camilo del Inabif y el Instituto Braille.